配资助手 第35届中国厨师节10月亮相苏州赛会展联动助推餐饮产业高质量发展

中国经济网北京讯(记者王蒙)10月10日，第35届中国厨师节及同期活动新闻发布会于北京举行。记者从会上获悉，由中国烹饪协会主办的第35届中国厨师节，将于10月22日至24日落地苏州国际博览中心，2026中国厨师与餐饮博览会也将同期同地举办。

本届厨师节以“传承匠心智引味来聚力领航苏韵飘香”为主题，打造“10场会议、10场赛事、1场博览会”立体化活动矩阵，融合会议交流、专业赛事、美食展示多重板块，致力于搭建专业化、国际化的餐饮交流合作平台，助力国内餐饮产业高质量发展。发布会上，各合作单位代表分别围绕活动整体部署、餐酒融合、展会升级、赛事创新等议题展开介绍。

活动设置多场重磅行业会议，聚焦烹饪技艺传承与餐饮数字化未来。其中，首届餐饮业人工智能生态大会为本届重点前瞻性活动，将探索AI技术与餐饮场景深度融合路径。同时，“师徒匠心传承大讲堂”、第二届厨艺绝技绝活展示会，以及总厨、名厨、人工智能+餐饮、西餐四场专委会工作会议等10项会议活动同步开展，兼顾传统技艺传承与行业前沿探索。

十大赛事轮番登场，实现传统烹饪技艺和现代科技碰撞交融。人力资源社会保障部全国行业职业技能二类赛——第十届全国烹饪技能竞赛全国决赛、获世界厨师联合会认证的2026中餐厨艺世界锦标赛等重磅赛事齐聚苏州。此外，第二届智能机器人烹饪大赛、餐饮设备智能制造产品创新与应用大赛、餐饮商用厨房设计大赛、饮品研发邀请赛等特色赛事，覆盖机器人烹饪、厨房设备、菜品创新、服务技能等多个维度，全方位检验行业综合实力。

为助力县域美食振兴，活动特别打造了“一县一宴・地方美食振兴荟”，集合地方特色美食展、龙头企业闭门会、餐饮业产销对接会、县域发展考察交流四大板块，推动以食兴农、以宴兴旅，赋能县域美食品牌传播与产销对接。同期举办的2026中国厨师与餐饮博览会展览面积达4万平方米，近千家企业参展，展品覆盖食材、调味品、餐饮设备、供应链服务等餐饮全产业链，为产业链上下游搭建资源对接桥梁。

本次活动多项赛事获得世界厨师联合会官方认证，充分彰显中餐国际竞技水准。首届餐饮业人工智能生态大会与多场智能主题赛事落地，落实“人工智能+消费”相关战略部署，培育餐饮领域新质生产力，推动行业创新升级。

目前，厨师节与厨博会各项筹备工作已基本就绪。主办方表示，将进一步细化各项保障工作，全力保障活动的权威度、专业度与行业影响力，诚挚邀请全国餐饮从业者、海内外行业同仁、新闻媒体齐聚金秋苏州，共品中华美食，共促中国餐饮行业繁荣发展。

(责任编辑：黄春棉) 配资助手